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小嶋屋総本店 そば 布乃利へぎそば 200ｇ×10袋 つゆ付き K-10T 乾麺 皇室献上 化粧箱入り ※のし対応不可
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小嶋屋総本店 そば 布乃利へぎそば 200ｇ×10袋 つゆ付き K-10T 乾麺 皇室献上 化粧箱入り ※のし対応不可
定価:5800円
新潟名物「へぎそば」の名店、小嶋屋総本店。
現在に至るまで5回の皇室献上を賜ったという名店です。


上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝統製法を守り小嶋屋総本店の人気商品として大変喜ばれております。
特徴は「つるつる」「しこしこ」とした食感と確かな「歯ごたえ」でこれはつなぎに使用している海藻(ふのり)がもたらすものです。

その由来は当地方は織物の産地で、緯(よこ)糸をピンと張るために「布乃利(ふのり)」を使って「へぎ」と呼ばれる木製の四角い容器に一口大に美しく盛りつけると、糸を織った目の美しさを表現した織物のような見栄えのそばが出来上がります。

これが有名な「へぎそば」です。


地元のみならず全国に多くの愛好者もつ小嶋屋総本店のへぎそばをぜひご賞味ください。

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ショッピング しまねの和の食卓セット（気軽に使える調味料・海藻スープ）【箱代・ラッピング料込】【のし対応可能】
          4818円
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ショッピング お中元ギフト 大森屋 有明海産卓上味付のり・お茶漬・ふりかけ詰合せ NTF-30G のし対応可
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