生豆 コーヒー 1kg バリ アラビカ G-1 送料無料 大山珈琲

生豆 コーヒー 1kg バリ アラビカ G-1 送料無料 大山珈琲
.生豆 コーヒー生豆 1kg 2kg 大山珈琲 マンデリン 送料無料

定価:2336円
【焙煎士コメント】
観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。
ウオッシュドコーヒーは、インドネシアでは非常に珍しく、綺麗に仕上げています。
通常、インドネシアでは、収穫時期が長く零細農家が多いため、スマトラ式と呼ばれる精選方法を行っています。
各農家が水洗発酵処理後、ハンドパルパーで果肉除去を行いパーチメントの殻を剥いだ後、生豆の状態で乾燥させます。
この方法は乾燥期間を短縮する事ができます。
本商品バリ・ウオッシュドコーヒーは、マンデリンとは違う、クリーンで甘みのある柔らかい味のコーヒーとなっています。