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漁川 刺身包丁 柳刃包丁 関西型和包丁 【6Cr16MoV鋼】 【刃渡332】 片刃右利き 料理用 魚刺身料理 ギフトにも最適
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漁川 刺身包丁 柳刃包丁 関西型和包丁 【6Cr16MoV鋼】 【刃渡332】 片刃右利き 料理用 魚刺身料理 ギフトにも最適
定価:10341円
漁川 刺身包丁 柳刃包丁 関西型和包丁 【6Cr16MoV鋼】 【刃渡332】 片刃右利き 料理用 魚刺身料理 ギフトにも最適

「刺身包丁」 刺身を引くための包丁です。


刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、 光沢がなくなることから一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。


切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。


「ご」 魚の骨などを切るときは刃の厚い出刃包丁をご使用ください。


◎冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。


用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。


「錆びにくくする方法」 (1)ご使用後、包丁を水洗いします。


(2)熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。


(3)サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。


(4)包丁を保管庫に入れてください。


「仕　様」 刃渡り：約332mm/全長：約491mm/正味：約268g/刃厚：3.9mm/刃幅：35mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：ブラジルコクタン木/ハンドル形状：口金/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入

「毎日使うものだから」 お気に入りの包丁は、毎日の料理を楽しくして
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ショッピング 有機醤油
          1028円
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          14985円
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ショッピング イチビキ 卓上さしみ醤油 200ml×8個
          2435円
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ショッピング 【1ケース】いつでも新鮮　おさしみ　再仕込　生しょうゆ　二段熟成　キッコーマン　200ml　6本入
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          10000円
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          2979円
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