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包丁 三徳 V金10号 鎚目 ダマスカス ステンレス 6寸 一心刃物 関市 日本製
.今大人気の鮮烈な切れ味永続きV金10号ダマスカス包丁！ 送料無料
定価:14850円
槌目ダマスカス模様が優美なこの関市の包丁は、何と髪の毛の生える向きの逆に刃をあてると、髪の毛が切れます！下の動画をご覧ください。
トマトを半分に切ってまな板の上に置き、手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程です。
刃の材質はV金10号(VG10)です。
モリブデン、バナジウム、コバルトの添加で鋭い切れ味が持続するため、研ぐ回数が減り、メンテナンスが容易です。
デコボコの槌目模様により切った食材の離れが良くなります。
包丁の刀身はハマグリのカーブに似ているハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、食材に食い込み易く刀身の強度も強める理想的な構造であり、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。
硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされ、固い刃の心材の面積が少なく、研ぎやすい構造です。
女性の方にもピッタリの包丁です。
■三徳包丁
■全長：305mm
■刃渡り：180mm
■刃厚：2mm
■刃幅：43mm
■重量：173g
■刃：V金10号
関連ワード 日本製 台所 キッチン用品 台所用品 調理道具 調理用具 料理器具 料理道具 料理用具 台所 キッチン 料理 レストラン カフェ 飲食店 プレゼント 贈り物
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硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされ、固い刃の心材の面積が少なく、研ぎやすい構造です。
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■三徳包丁
■全長：305mm
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■刃厚：2mm
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■刃：V金10号
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