稲庭古来うどん 切り落とし 1600g 自家用 稲庭うどん 乾麺

稲庭古来うどん 切り落とし 1600g 自家用 稲庭うどん 乾麺
.ご当地グルメ 秋田県 お取り寄せグルメ ポイント利用 送料無料

定価:2980円
ツルッとしたのど越しと程よいコシに定評がある「稲庭古来うどん 切り落とし 自家用」です。
秋田県稲庭地区に江戸時代から継承されている伝統製法を用いて、熟練の職人が1本1本丁寧に仕上げています。
その『稲庭古来うどん』の端の部分を集めたお買い得商品です。
麺線に多少バラツキがありますが、味は正規品と変わりません。

お召し上がりの際は、大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし（100gに対して1リットル位）、充分沸騰したら本品をさばきながら入れ、ハシで時々かきまわして3〜4分茹でてください。
アワが出て煮こぼれる際には少量の水を加えます（熱湯にご注意ください）。
うどんが乳白透明になりましたらザルにあげ、冷水で充分に洗い、水を切ります（茹ですぎにご注意ください）。
季節に応じて、冷やしたタレ、または温めたタレで召し上がると風味が格別です。
タレの素はかつお節、焼干を用いてつくり、なめこ等を入れるのがおすすめです。