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予約【数量限定】嘉之助 ダブルディスティラリー2025 LIMITED EDITION 59度 国産ウイスキー 小正醸造 お一人様一本限り　9/25(木)以降発送予定
.祖父の代に生まれた、樽貯蔵焼酎と大きな夢。
予約【数量限定】嘉之助 ダブルディスティラリー2025 LIMITED EDITION 59度 国産ウイスキー 小正醸造 お一人様一本限り　9/25(木)以降発送予定
定価:18700円
嘉之助蒸留所で3基の蒸留器を駆使し造られたシングルモルトウイスキーと、日置蒸溜蔵にて独自の製法、単式蒸留器で造られたシングルポットスチルウイスキーを嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成しブレンドしました。


代々受け継がれてきた樽貯蔵米焼酎・麦焼酎をはじめ、常圧蒸留、減圧蒸留、5年熟成焼酎など、多様な焼酎リチャー樽で熟成。
また、ニューポットをシェリー樽で熟成後、さらに焼酎リチャー樽で熟成させたダブルカスクモルト原酒をキーモルトに、香りに立体感を与える自社製造のラム樽原酒等、多様な個性を持つ原酒を絶妙なバランスでブレンド。
ノンチルフィルターでボトリングしました。


完熟の洋梨、ドライアプリコットなどの甘みと、クリーミーな風味が調和します。

「和」のスパイスが寄り添う味わい、また古木を想わせる上品な余韻が長く続きます。


〇原材料・・・モルト（ノンピートモルト、ピートモルト）、大麦
〇酵母・・・ディスティラリー酵母
〇嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製　初留窯6,000L、再留窯3,000L、1,600L
〇日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・細留兼用）
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          620円
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